Le développement durable est devenu un enjeu et un facteur du développement touristique en France. Le choix des touristes se porte aujourd’hui plus naturellement vers des vacances plus respectueuses de l’environnement. Les établissements touristiques ont donc tout intérêt à intégrer ce type de démarche et à le faire prévaloir.

Différents points, comme la réduction des coûts d’exploitation, la réglementation sur la protection de l’environnement, l’amélioration de la satisfaction des clients…, seront abordés lors de cette réunion organisée par la CCIR Languedoc Roussillon, la CCI de Nîmes, l’ADEME et la DIRECCTE.

Une présentation du dispositif ASTEC, destiné à accompagner les établissements vers un label environnemental, sera proposée. A cette occasion, les deux labels environnementaux les plus importants du secteur touristique (l’Ecolabel européen et La clef verte) seront présentés par des spécialistes. Un chef d’entreprise viendra, par ailleurs, partager son expérience.

Plus d’infos sur www.languedoc-roussillon.cci.fr

Depuis le 1er juillet 2010, le nouveau logo de l’agriculture biologique de l’Union européenne est en vigueur. Dit « eurofeuille », il symbolise à la fois la nature et l’Europe : des étoiles blanches représentant les pays de l’Union européenne disposées pour former une feuille sur un fond vert. L’apposition du logo assure le respect du règlement sur l’agriculture biologique de l’Union européenne.

À compter du 1er juillet, le logo doit donc obligatoirement figurer sur tous les produits alimentaires biologiques préemballés dans l’Union européenne. Mais il peut également être utilisé à titre volontaire sur les produits biologiques non préemballés de provenance européenne, ainsi que sur les produits biologiques importés. Il s’ajoute aux autres logos privés, nationaux ou régionaux. Une autre nouveauté est la mention obligatoire de l’origine géographique des matières premières du produit, le nom du producteur, préparateur ou distributeur et le code de l’organisme chargé des contrôles.

Un produit portant l’« eurofeuille » doit respecter les conditions définies par l’Union européenne en matière d’agriculture biologique, en particulier il faut qu’au moins 95 % des ingrédients du produit soit issus d’une production bio. Toutefois, la législation européenne ne concerne que les produits alimentaires, les produits issus de la pêche, les textiles et cosmétiques n’entrent pas dans ce cadre.

Rappelons également qu’en France, la mise en place d’un nouveau label privé est en cours afin de pallier à certains manquements de la législation européenne. Les premiers produits bio certifiés Bio Cohérence apparaitront sur le marché début 2011. Pour en savoir plus, voir notre article sur le sujet : http://www.terdurable.com/bio-coherence-un-nouveau-label-pour-les-produits-bio/.

Plus d’informations sur le site de l’Union européenne : http://www.organic-farming.eu/

L’association FSC-France organise un séminaire les 27 et 28 mai 2010 sur le bois certifié FSC. Le label FSC (Forest Stewardship Council) a été créé en 1993 suite à la conférence de Rio sur l’environnement et le développement. C’est l’ONG internationale FSC qui a établit le cahier des charges et est en charge de sa promotion. Ce label certifie le bois issu de forêts gérées durablement, en particulier il assure une gestion forestière respectant les écosystèmes et la biodiversité, les droits des peuples indigènes et des travailleurs, le développement de l’économie locale… Pour obtenir la certification, un produit doit se conformer aux critères du FSC qui prennent en compte non seulement la gestion de la forêt mais également toutes les étapes de production, de transformation et de recyclage.

Pour en apprendre davantage sur la certification, son application et ses enjeux, FSC-France propose de participer à son séminaire ouvert aux professionnels (collectivités, associations, constructeurs et architectes, etc.) comme au grand public. La première journée de cet évènement se déroulera le 27 mai à l’Auditorium de la ville de Paris. Elle sera consacrée à délivrer de l’information sur le système FSC et à montrer les actions et engagements de différents acteurs, publics et privés. La seconde journée se tiendra le 28 mai aux Chais de Bercy. Elle sera davantage axée sur la mise à disposition d’informations techniques auprès des prescripteurs privés et publics et à la mise en relation entre les fournisseurs et les prescripteurs par le biais de stands techniques.

Le programme :

27 mai 2010 de 9h à 18h à l’Auditorium de la ville de Paris

8:30-9:00 Accueil des participants
9:00-10:00 Introduction (Mot de bienvenue de la mairie de Paris, Pourquoi cet évènement? Le système FSC : histoire et perspectives d’évolution)
10:00 – 12:30 Session 1 : FSC et la crise forestière, Un défi environnemental et social (Les impacts environnementaux de la certification FSC, Présentation d’exemples concrets, Quels défis sociaux ? Témoignages)
12:30 – 14:00 Déjeuner
14:00 – 17:30 Session 2 : Le challenge du développement des bois certifies FSC (Perspectives de croissance du marché en Europe, Un exemple de politique d’achat publique en France, Evolution de la demande, Exemples d’utilisation de bois certifié FSC : est-il possible d’utiliser du bois FSC dans la construction?)
17:30 -18:00 : Conclusion

28 mai 2010 de 10h à 16h aux Chais de Bercy

09:30-10:00 Accueil des participants
10:00-10:30 Introduction
10:30-12:30 Séance d’information technique (Fonctionnement de la certification FSC, les exigences à respecter pour l’utilisation de la marque FSC, comment obtenir la certification FSC, comment acheter des produits certifiés FSC)
12:30-14:00 Déjeuner
14:00- 16:00 Stands techniques (Compléments d’informations techniques, possibilité de rencontrer des entreprises fabriquant et commercialisant des produits certifiés FSC, présentation de différents types de produits certifiés FSC)

Informations pratiques :

Évènement international, traduction simultanée anglais – français
Droits d’inscription : 200 euros. Ce droit comprend :
- l’accès aux conférences et ateliers d’information
- le dossier préparatoire contenant un kit d’information sur la certification FSC
- le déjeuner du 27 mai
- le cocktail du 27 mai
- l’accès à l’exposition sur les forêts tropicales à la Mairie de Paris le 27 mai
- la possibilité d’installer un stand de démonstration le 28 mai aux chais de Bercy sur des produits FSC ou des projets utilisant du bois FSC

Contact et renseignements complémentaires : laurence.soares@fsc-france.fr

Site de FSC-France : http://www.fsc-france.fr

Crédits photos : rondin de bois avec label FSC  (© Eric Goethals / FSC)

Alors que le cahier des charges du label bio européen était en cours de révision, la FNAB (Fédération Nationale d’Agriculture Biologique des régions de France) a initié en 2007 un projet pour la création d’une nouvelle marque bio à la demande des acteurs du domaine. L’association Alternative Bio a donc été créée en 2009 et vient d’être rebaptisée Bio Cohérence du même nom que la marque qu’elle est en train de mettre en place. Suite à la révision en janvier 2009 du label bio européen, celui-ci a été harmonisé pour répondre aux pratiques de l’ensemble des pays de l’Union Européenne et il est maintenant interdit aux Etats membres de promulguer des réglementations plus contraignantes pour ne pas perturber les échanges commerciaux européens. Aussi le label français AB a dû revoir à la baisse ses exigences afin de s’aligner sur celles du label européen. Notamment le label européen autorise dans les produits certifiés jusqu’à 0,9 % d’OGM par ingrédient (comme pour les produits non bio).

Afin de proposer une certification plus exigeante et de répondre aux spécificités de l’agriculture française, des producteurs et distributeurs bio ont décidé de se regrouper avec la FNAB autour du projet Bio Cohérence. Cette nouvelle marque privée reprend les bases de la réglementation européenne et apporte des règles complémentaires. Parmi elles : tolérance zéro pour les OGM, fermes ne produisant que du bio, animaux nourris à 100 % par une alimentation bio,… Les producteurs désirant obtenir la marque Bio Cohérence devront ainsi respecter 3 niveaux d’engagement : le règlement européen, le cahier des charges de la marque et un engagement dans une dynamique de progrès (mise en place d’un autodiagnostic pour améliorer ses pratiques). Le contrôle se fera en même temps que celui pour le label européen et par les mêmes organismes certificateurs (Ecocert, Agrocert, Qualité France,…).

3 niveaux d’engagement pour obtenir la marque Bio Cohérence
(Schéma www.alternativebio2009.fr)

Des initiatives du même genre existent déjà ou sont en cours dans bien d’autres pays européens : Danemark, Belgique, Grande-Bretagne, Allemagne, Suisse,… En France, la marque Bio Cohérence a été officiellement lancée le 12 avril 2010 et les premiers produits certifiés devraient apparaître courant 2011. Vient d’être dévoilé également le logo Bio Cohérence qui permettra de reconnaître les produits de la marque.

Pour en savoir plus :

Site d’Alternative Bio 2009 : http://www.alternativebio2009.fr

(et dès le mois de mai, un nouveau site verra le jour : www.biocoherence.fr )

La charte européenne du tourisme durable constitue avant tout un document méthodologique pour élaborer une stratégie et un plan d’action de développement touristique conforme au concept du développement durable. Mais elle reste méconnue puisque seulement 75 espaces protégés européens, tous membres d’EUROPARC y ont à ce jour adhéré.

La Charte européenne du tourisme durable (CETD) s’inscrit dans les priorités mondiales et européennes exprimées par les recommandations de l’Agenda 21 adopté lors du Sommet de la Terre à Rio en 1992 et par le 5^e programme d’actions communautaires pour le développement durable.

Commandée par la Fédération EUROPARC en 1995 et élaborée par la Fédération française des parcs naturels régionaux à partir de l’expérience de dix parcs pilotes en Europe, cette charte est organisée en 10 principes qui favorisent l’application concrète du concept de développement durable dans le tourisme (voir encadré), c’est-à-dire « un développement qui répond aux besoins des générations présentes, sans compromettre la capacité des générations futures de répondre aux leurs. »

Une volonté affichée de progresser

La Charte est conçue en trois volets. Le premier concerne directement les espaces protégés. C’est l’étape de diagnostic qui définit une stratégie territoriale en répondant à des questions simples : « Où se situe mon territoire ? Qu’est ce que je veux y faire ? Quels sont mes objectifs ? » L’espace protégé doit également créer un forum permanent impliquant les principaux acteurs concernés par le développement et la gestion touristiques, dans et autour de l’espace protégé. Une fois cette stratégie et le plan d’actions sur 5 ans définis, le travail avec les prestataires locaux peut commencer. C’est le second volet de la Charte qui consiste à accompagner les entreprises dans leur démarche de développement durable; le 3e volet concerne la commercialisation des produits par les voyagistes. En France, les parcs nationaux et quelques parcs naturels régionaux aussi ont tout de suite travaillé en parallèle sur les volets 1 et 2.

L’adhésion à la Charte est avant tout un engagement basé sur le respect des dix principes doublé d’une volonté affichée de progresser. Tous les cinq ans, la charte prévoit une évaluation donnant lieu à un bilan permettant de réorienter la politique mise en place si besoin.

Un regain d’intérêt pour la Charte…

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Dédié à l’origine aux campings, le label la Clef verte a été étendu ces dernières années à d’autres types d’hébergements touristiques. Hôtels, gîtes, chambres d’hôtes peuvent désormais y prétendre moyennant un coût modique.

Si tout le monde connaît les Pavillons bleus attribués chaque année aux plages les plus saines, la Clef verte jouit d’une moindre attention médiatique. Pourtant, cet autre label de gestion environnementale fait aussi partie des cinq programmes de la Fondation pour l’éducation à l’environnement (FEE)*, une fédération d’ONG créée il y a 25 ans et présente aujourd’hui sur les cinq continents, dans 52 pays.

C’est en 1994 au Danemark que ce label est né à l’initiative de la fédération hôtelière danoise. Il a été développé en France en 1998 à la demande notamment des campings. En 2005, son utilisation a été étendue aux hôtels puis en 2007 aux meublés et chambres d’hôtes.

La Clef Verte vise quatre objectifs :
- Pédagogique, en éduquant, sensibilisant et formant les directeurs d’établissements et les employés.
- Environnemental en réduisant les impacts des quelque 567 millions de nuitées consommées en 2005 en France, soit autant de douches et de kilos de déchets
- Economique en faisant prendre conscience aux hébergeurs des économies que va engendrer une politique de gestion environnementale
- Marketing en fournissant des outils de singularisation de la structure.

Comment obtenir le label ?

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Parmi les divers labels concernant des hébergements touristiques, l’écolabel européen présente de nombreux avantages. Une trentaine d’entreprises touristiques en bénéficient en France.

Créé en 1992, l’écolabel européen a pour but de valoriser les produits ou services les plus respectueux de l’environnement. S’il ne concernait à l’origine que les produits, il s’applique à ce jour à plus de 400 produits et services répartis en 23 familles, du papier aux  hébergements touristiques et aux campings, en passant par l’électroménager et les détergents.

L’intérêt de ce petit logo en forme de fleur réside dans le fait qu’il est reconnu dans les 27 pays de l’Union européenne. Même si selon une étude de 2005, sa notoriété n’est que de 12 %, il constitue un atout non négligeable à l’heure où fleurissent un peu partout en Europe et dans tous les secteurs quantités de labels. Autre intérêt de l’écolabel européen : il est soutenu par des Pouvoirs publics fiables et bénéficie d’une promotion à l’échelle européenne (mise à disposition d’outils de communication pour les hébergements et lancement de campagnes de communication comme celle de 2004).

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L’obtention du label Green Globe 21 se déroule en trois étapes :
− L’affiliation à Green Globe et l’engagement de l’entreprise à mettre en place des actions d’amélioration.
− Le benchmarking qui consiste à relever les consommations d’eau, d’énergie, de déchets et de détergents.
− La certification qui est un audit réalisé par une société externe pour vérifier la maîtrise de l’amélioration et la conformité aux exigences définies au départ.

Le coût de la certification varie de 480 € H.T. à 1 400 € H.T. en fonction de la taille de l’entreprise (de 1 à plus de 50 salariés).

Plus d’infos sur http://www.ec3global.com/products-programs/green-globe/ (site en anglais).

Le tourisme durable, autrement appelé « tourisme responsable » gagne du terrain. La prise de conscience de l’urgence écologique grandit petit à petit tant chez les clients que chez les professionnels de l’hôtellerie/restauration, du transport et de la vente de séjours, ainsi que chez les opérateurs territoriaux. Quelques rares labels naissent et garantissent la fiabilité de l’engagement des professionnels à proposer un accueil touristique respectueux de l’environnement. Une vigilance s’impose alors que beaucoup ne font que « verdir » leur marketing sans vraiment s’engager dans une démarche de développement durable globale.

Selon l’étude « les français et le tourisme responsable » TNS Sofres de février dernier¹, 87% des voyageurs se disent prêts à faire confiance à un label garantissant que leur voyage respecte les principes du tourisme responsable. Certes des paroles aux actes, il reste encore du chemin à parcourir. Beaucoup de touristes restent peu enclins dans la réalité à renoncer à leur confort pour mettre en pratique leurs souhaits ou convictions. Ainsi par exemple, si 76% d’entre eux sont conscients de l’importance de privilégier les transports en commun pour adopter une attitude responsable, seuls 38% passent parfois à l’acte et renoncent à prendre leur voiture.

Ecogîte Brin de Paille, Parc des Ecrins

Ecogîte®, une nouvelle qualification nationale Gîtes de France®

Depuis sa création, le réseau Gites de France préserve le patrimoine bâti et son environnement. Il s’inscrit dans une démarche « responsable » de respect de l’humain –dans la rencontre avec l’autre- et de sensibilisation à la biodiversité, notamment avec la création depuis 1995 des Gîtes Panda® (près de 300 recensés).

Désormais la Fédération Nationale des Gîtes de France franchit une étape supplémentaire avec la création d’une nouvelle qualification spécifique. Elle concerne les hébergements construits avec des matériaux respectueux de l’environnement et qui utilisent des énergies renouvelables, dans un souci de sensibilisation du touriste à une démarche écocitoyenne. La marque déposée Ecogîte® s’est déjà installée de manière pilote depuis quelques années en Provence Alpes Côte d’Azur et dans les Pays de Loire. Elle s’assoit et se crédibilise cette année en passant désormais à l’échelon national.

Au même titre que les Gîtes Panda®, il s’agit bien d’une nouvelle qualification thématique et non d’un label au sens juridique du terme. Elle concerne aujourd’hui les gîtes ruraux, chambres d’hôtes, gîtes de séjour et gîtes d’étape. Les personnels des relais départementaux se forment progressivement à la démarche pour mieux aider les propriétaires qui souhaiteraient bénéficier de cette qualification ou les nouveaux porteurs de projets. La formation est assurée à l’échelon régional ou interdépartemental par Thierry Hours, directeur du relais des Hautes-Alpes et animateur national Ecogîtes® ou par un cabinet spécialisé dans la démarche Haute Qualité Environnementale Tourisme, qui ont accompagné le processus depuis le début.

Pour en savoir plus sur les critères d’attribution de la qualification.

Les quelque 250 projets et hébergements Ecogîtes® qualifiés ou potentiellement qualifiables, recensés par le réseau, forment désormais un ensemble très cohérent dans le paysage écotouristique national. Le pari pourrait s’avérer gagnant si la clientèle confirme par des réservations son engouement pour des hébergements touristiques durables.

1 Cette étude ; dont c’est la troisième édition, est réalisée dans le cadre des « Trophées du Tourisme responsable » à l’initiative de Voyages sncf.com, en partenariat avec Routard.com

Lu sur : http://marieremande.over-blog.com/article-les-ecogite-se-qualifient-avec-exigence-43428930.html

La qualification Ecogîte®, si elle cherche à tirer vers le haut la qualité environnementale globale des structures de tourisme rural, est avant tout une démarche pragmatique, qui tient compte des priorités, des attentes et des contraintes des porteurs de projets.

Une grille de qualification Ecogîtes® très détaillée établit des niveaux d’exigence de base obligatoires sur plusieurs critères environnementaux pour son attribution. Par exemple le P.V.C, les peintures glycéro, l’isolation avec du polyuréthane, certains systèmes de chauffage ne pourront être tolérés dans un Ecogîte®.

Les éléments pris en compte pour être qualifié sont les suivants :

- Intégration de l’hébergement dans son environnement et son site ;
- Utilisation de matériaux locaux et sains dans la réalisation de l’hébergement ;
- Maîtrise des consommations d’énergie conventionnelle pour chaque usage (chauffage, eau chaude, cuisson, électricité spécifique) et utilisation des énergies renouvelables ;
- Maîtrise des consommations d’eau ;
- Gestion des déchets liés à l’occupation de l’hébergement ;
- Engagement d’information à l’égard des usagers de la structure.

Ecogîte Le Loubatas, Peyrolles en Provence

La dimension pédagogique et la sensibilisation à la démarche auprès des hôtes sont essentielles. Tout affichage et communication sur les divers aspects de la conception environnementale de l’hébergement, comme des mesures régulières de la performance environnementale seront des atouts supplémentaires pour les projets.

Zoom chiffres

55 hébergements sont qualifiés Ecogîtes® sur toute la France et 40 en attente de qualification. 200 projets qualifiables sont actuellement identifiés par les relais départementaux.

Inventaire Ecogîtes® FNGF au 21 avril 2009.

Lu sur : http://marieremande.over-blog.com/article-ecogites-ii-43578768.html